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品牌介绍

探鱼--大众餐饮中的新星

2016-10-10 07:23 来源:探鱼烤鱼加盟官网

    探鱼这个新生品牌在短短时间内就引起了极大的关注,同时也给探鱼加盟的各位小伙伴带来了极大的利益,是因为什么原因呢,探鱼烤鱼加盟官网为您解析:

    随着大众消费力日益提高,消费者餐饮舒适安全,又不奢华昂贵,既满足朋友家庭聚餐,偶尔改善伙食的要求,也不会超出自己收入承受范围的餐饮消费,也就是更具特色的细分市场大众餐饮品牌。

  

探鱼--大众餐饮中的新星

 

  消费者需求更加多元化,菜系也更加复杂,这要求更加细分化的垂直餐饮,满足消费者对不同餐饮氛围及风味的需求。

  “目前,整个高端餐饮遇冷,但对餐饮却是机会,关键要找到自己的垂直市场定位。”探鱼创始人2006年开始从事餐饮业,8年的餐饮经验及对同龄人的理解让其看到了大众餐饮市场的春天,于是她在去年创立了烤鱼品牌探鱼。

  “垂直品牌可以更深度挖掘菜品风味,并配合更特色化氛围。”探鱼创始人表示。探鱼三个主要菜品“重庆豆花烤鱼”、“泡泡蛙”、“炭烤糖醋排骨”均是原创菜品,有18种烤鱼风味及“炭烤串烧、前菜、甜点主食、自制饮品”5条产品线。“这种细节并不是所有餐饮品牌有精力去把控的。”

分分pk10   量化标准是快速复制的基础。“探鱼摒弃过去餐饮靠感觉、凭经验的弊端,在食材的收货切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,在店面复制的过程可以避免质量不稳定。”这种量化标准制定对于大厨主导制的大众餐饮几乎是不可能实现的。

分分pk10   创新就代表着探鱼品牌生命力的持续性。探鱼4月份的时候增加了20几个配菜菜品,5月份则新增了烧烤产品线,作为新的主食品种。“消费者永远不会停止尝鲜,一成不变的品牌会让消费者倦怠。探鱼固定持续的更新会让消费者永远有所期待。”

  探鱼现在全国各地已经有了多达上百家的店面,这些店面就是探鱼最好的形象代言。探鱼现在已经拥有了一个多达上千人的团队,探鱼加盟官网会为每个加盟商提供保姆式的扶持,就算是没有经验的投资者,想要成功创业也是非常简单的。

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